لا يزال عسل النحل محل اهتمام الأطباء والعلماء وشفاء لكل دواء وحول أهمية عسل النحل للأطفال وللمرأة يقول أستاذ المناعة بالمركز القومي للبحوث د.أحمد جعفر إن هناك 500 مرض يجري علاجها بمنتجات النحل، وقد كرم الله النحل فاختص سورة في القرآن الكريم باسمه.
قال الله تعالى 'وأوحى ربك إلى النحل أن اتخذي من الجبال بيوتا ومن الشجر ومما يعرشون ثم كلي من كل الثمرات فاسلكي سبل ربك ذللا يخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه فيه شفاء للناس إن في ذلك لآية لقوم يتفكرون'.
فعسل النحل رحيق مختوم أي جمعه النحل من الأزهار، ويحتوي العسل على الماء ونسبة بسيطة من السكريات والفيتامينات والانزيمات وبعض حبوب اللقاح.
العسل والنمو
وللعسل ألوان مختلفة حسب مصدره وكذا رائحته، وله فوائد عددية للأطفال خاصة أنهم في مراحل النمو وفترات الدراسة حيث يعوض عسل النحل ما يفقده الجسم بسبب الإجهاد الذهني أو الجسماني لما يحتويه من غلوكوز سهل الامتصاص والتمثيل بالجسم، وكذا الفوكتور بطيء الامتصاص والذي يفيد عن حفظ سكر الدم، بالإضافة إلى أنه سهل الهضم، فهو مفيد للصغار والكبار أيضا ، ويعمل على جعل عملية الإخراج سهلة فيقي الطفل من الإصابة بالإمساك لأنه ينشط عملية التمثيل الغذائي بالأنسجة، وعسل النحل مفيد جدا في علاج فقر الدم وضعف البنية وزيادة وزن الأطفال الضعاف لاحتوائه على فيتامين ب 12 وفيتامين ج، ويجعلهم ينامون نوما هادئا وسريعا في المساء، فهو يخفف من حدة الأرق، ويساعد أيضا على نمو عظام الأطفال نموا سليما وكذا يقي أسنانهم، كما يقي الطفل من خطر الكساح لاحتوائه على الكالسيوم والفوسفور. وفي فترات تغير الفصول أو في الشتاء، يفيد عسل النحل في علاج الكحة والتهاب اللوزتين والحلق وجفافه والسعال الجاف، كما يساعد على تحسين القدرة على الأبصار، وهو علاج جيد لالتهابات اللثة واللسان وتشقق الشفاه لاحتوائه على الفلور. ويستخدم عسل النحل أيضا في علاج أمراض الدوسنتاريا عند الأطفال والإسهال المعدي السام لديهم وزيادة عدد كرات الدم الحمراء والبيضاء بالدم، بالإضافة إلى علاج التبول اللاإرادي لدى الأطفال، ويقوي المناعة لديهم مما يقلل إصابتهم بالمغص المعوي.
لجمال المرأة
ويستكمل د. أحمد حديثه حول فوائد عسل النحل للكبار وخاصة المرأة قائلا: يعتبر عسل النحل من الأغذية المفيدة جدا للمرأة الحامل وحتى أثناء الولادة حيث يعمل على تقوية انقباض الرحم أثناء الولادة، كما أنه مفيد في علاج آلام الطمث، وكذا تسمم الحمل وهو مدر للبول ومضاد للميكروبات وللسرطان ويستخدم في علاج سرطان الثدي ويمكن علاج الإمساك والبواسير بالدهان الموضعي بالعسل، كما أن للعسل فائدة جمالية للمرأة فهو مفيد للبشرة، حيث ينعمها ويقلل من التجاعيد بها.
ولا يقتصر استخدام عسل النحل في العلاج للأطفال وللنساء فقط وإنما يستخدم في علاج العديد من الأمراض الأخرى للكبار بشكل عام ومنها علاج التهاب الكبد المزمن والتهاب الحويصلة المرارية وتفتيت الحصوات وعلاج أمراض القلب وتقوية عضلة القلب لوجود سكر الغلوكوز بالعسل، وهو مغذ لعضلة القلب. كما يستخدم عسل النحل في علاج الصداع العصبي والالتهاب العصبي لاحتوائه على فيتامين ب 1 والروماتيزم والتهاب المفاصل ، كما يستخدم في مقاومة الضعف الجنسي والعقم.
ويستخدم أيضا للوقاية من الأنميا الخبيثة، ومفيد في تغذية المرضى في دور النقاهة ومقاومة الشيخوخة، ويستخدم العسل مخلوطا مع حبوب اللقاح وغذاء الملكات كدهان للجلد لتسكين الآلام والجروح والتئام الأنسجة، كما يستخدم كعلاج ناجح في حالات الحروق، وكذا كعلاج لالتهابات الكلى والحالب والمثانة وحصوات الكلى، كما أن عسل النحل مفيد للرياضيين لأنه مصدر جيد للطاقة والفيتامينات ويحافظ على الوزن
قسم :الطبخ
والغذا وفوائده
06-16-2006, 11:39 AM
عسل النحل 
المواضيع المتشابهه للموضوع: عسل النحل 
العرض العادي
